Connaissances salariés

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Le laboratoire d'analyse sensorielle a mis en place un programme de formation qui vous permet de :

• Former vos équipes R&D, qualité, marketing à la démarche évaluation sensorielle ; mettre en place un panel de dégustateurs au sein de votre entreprise.
• Former vos forces de vente pour qu'elles se démarquent de la concurrence par leurs compétences de communication et puissent promouvoir les qualités organoleptiques de leurs produits.

Le marketing sensoriel

Comment valoriser les sens pour séduire le consommateur et favoriser l'achat ?
• Industriels, distributeurs : la formation de vos forces de vente
• Connaître les qualités sensorielles et nutritionnelles de vos produits
• Se démarquer par ses compétences de communication
• Savoir stimuler ses clients par le message sensoriel et nutritionnel
Durée : 1 à 2 jours

Connaissances Produits

• Comprendre et maîtriser les critères de production, transformation et conservation

• Analyser leurs impacts sur la qualité des produits alimentaires
- produits laitiers
- fruits et légumes
- marée
- vins et spiritueux
- viandes
- confiserie / biscuiterie
Durée : 2 jours par filière

Terroirs de France

• Connaissance des produits de terroir et des signes de qualité
Durée : 2 jours